盐水大虾

做法

1. 1 虾去虾线和虚之后，洗净备用
2. 2 葱、姜、蒜切片备用。
3. 3 锅中放水，下入花椒、切好的葱、姜、蒜片，盐、鸡精。
4. 4 开锅后，倒入虾，煮开后，倒入适量料酒。
5. 5 用铲子撇去水面上飘物后，即可出锅了。将汤和虾同样倒在一个盘子里。
6. 6 调汁。倒适量酱油和两滴香油在小碗里调匀。吃虾的时候沾着吃。