Fish2

红烧鲫鱼

ash 分享于2007-11-28 19:21:31
爽滑可口，营养丰富。
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配料

  • 鲫鱼两条
  • 料酒、酱油
  • 白糖
  • 姜、蒜、葱

做法

  1. 1 Fish1_thumb 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，在鱼身上横拉几刀。
  2. 2 炒锅放旺火上加油，放入姜、蒜，待油八成熟时放入鲫鱼，煎一会后将鱼翻个身煎另一边。
  3. 3 加料酒、酱油，放一勺白糖。倒入少量水，盖上锅盖煮。
  4. 4 煮几分钟后，待汤快收汁时放入葱，入碟即可。
标签: 红烧 鱼 鲫鱼

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